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【新春走基層】肇慶預制菜帶“廣東味”遠銷海外

2022年01月28日 09:24來源:網絡搜索手機版

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肇慶恒興水產科技有限公司總經理黎秋光展示預制菜樣品

22噸預制菜裝車出發

1月26日,在位于肇慶高要的恒興水產科技有限公司,一輛滿載22噸預制菜的貨柜車駛出公司大門,發往RCEP(區域全面經濟伙伴關系協定)成員國澳大利亞。記者了解到,當前,一座占地7000畝集水產禽畜養殖、生產加工、冷鏈配送、中試研發、檢驗檢測、電商金融及科普觀光等肉類和水產深加工全產業鏈功能于一體的預制菜示范園區正在肇慶高要籌劃建設,這將是大灣區首家預制菜產業園。

預制菜市場走俏遠銷海外

在肇慶恒興水產科技有限公司內,預制菜的展廳里擺放著一例例預制菜菜品:以黑魚柳、免漿黑魚片、海鱸魚、金鯧魚等為食材的預制菜色澤誘人。

只需“傻瓜式”烹飪、不到一個小時就能“秀”出滿滿一桌“硬菜”,成為社交媒體上的“廚神”——這是時下流行的預制菜帶來的變化。預制菜為百姓生活提供方便,特別是受疫情影響,市場需求越來越大。隨著RCEP的落地推動大灣區內部加快一體化,近年廣東企業預制菜還開始銷往海外市場。有觀察人士指出,發展預制菜產業,是廣東省在RCEP背景下擁抱國際市場、推動農業產業現代化的重要抓手之一。

今年1月5日,廣東省農業農村廳、肇慶市委市政府聯合召開粵港澳大灣區(高要)預制菜產業園規劃建設工作座談會上,在肇慶市高要區高標準規劃建設大灣區首家預制菜產業園的計劃出爐。

交通便利菜品可快速上桌

肇慶市高要區相關負責人在接受采訪時表示,肇慶市位于珠江西江經濟帶軸心位置,規劃建設中的珠三角樞紐(廣州新)機場建成后,從高要城區到新機場只需20分鐘,此外,4條高鐵、6條高速、1條城軌在高要交匯成網,到廣州白云機場1小時車程,乘坐高鐵到深圳只需1小時、到香港只需1.5小時,近百公里的西江黃金水道常年可通行5000噸江海輪,海陸空立體化的交通網絡方便預制菜原料和產品運輸流通。

此外,高要區已形成肉禽加工業、水產加工業、面粉及面制品加工業、白酒業、飲料業、農副產品加工業及其配套產業鏈,成熟的農產品加工體系可以有效將RCEP各成員國優質的農產品原材料轉換為預制菜產品,再面向大灣區、大西南乃至全國市場、國際市場進行營銷。隨著粵港澳大灣區懷集綠色農副產品集散基地、廣寧“菜籃子”配送分中心、大灣區(肇慶)水產綜合交易中心、省供銷社天慶冷鏈物流產業園等重點項目于明年建成使用,預制菜產業的市場和平臺優勢將進一步凸顯。

資源豐富農業產業鏈拉長

據介紹,高要區做強做優“高字號”品牌農業,打造特色“魚米枝香”,形成了麥溪鯉、麥溪鯇、絲苗米、活道粉葛、巴戟天、羅氏蝦、羅非魚、肉桂、佛手等一批特色農產品品牌,為預制菜產業提供了豐富原材料。肇慶恒興水產科技有限公司、肇慶市高要區鼎豐食品有限公司、廣東陳村食品公司等5家預制菜企業深耕農產品精深加工。該區相關負責人表示,將大力推進預制菜產業園建設,推動農業全產業鏈、高附加值發展,帶動農民就業增收。

據了解,目前粵港澳大灣區(高要)預制菜產業園項目已申報2022年省重點建設前期預備項目,并錄入國家重大建設項目儲備庫。

(文/圖 羊城晚報全媒體記者 楊再睿 通訊員 賀思樂)

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