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          冰箱拿出的凍肉別用水泡,1個小竅門,解凍速度快幾倍,實用簡單

          2022年01月28日 13:03來源:網絡搜索手機版

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          冰箱中拿出的凍肉別用水泡,1個小竅門,解凍速度快幾倍,實用簡單肉是我們日常生活中經常吃到的食物之一,在購買的時候會多買一些,一次性吃不完,放在家里冰箱凍起,方便下回食用。

          再說馬上要過春節了,各種肉類食物會提前囤起,凍冰箱保存,隨吃隨取,很方便,這個時候有可能就會碰到麻煩問題,在做飯的時候忘記把肉從冰箱拿出來,凍得硬邦邦的無法馬上制作,會把肉放在水中浸泡,起到化凍目的,這樣的做法其實不能夠讓肉快速化凍,而且還會隨著水溫降低,解凍速度也會變慢,尤其是塊頭較大的肉。

          因此買回家的肉沖洗干凈,按照個人的需求分成小塊,也就是一餐的量,然后再用保鮮袋獨立包裝好,放進冰箱冷凍室保存,解凍的時候也很簡單,不需要將所有肉全部解凍切好一小塊再凍起來,這樣反復會破壞肉的口感。在沒有提前把肉解凍的情況下,怎么樣能夠快速干凈又衛生地將肉化凍,今天分享的這種方法不妨試一試,能解燃眉之急。

          微波爐解凍法把肉裝在微波爐專用器皿中,以防在解凍的時候有汁液飛濺出來弄臟,放進微波爐中選擇解凍檔或選低檔,第一次的時候時間為3~5分鐘,然后把肉拿出來翻個面,再定時3~5分鐘左右,就能夠快速解凍肉了,可立馬烹飪。除了以上方法,在烹飪肉類食物的時候,做到有計劃,提前把冰箱中凍肉拿出來,放在冰箱冷藏室慢慢解凍,在解凍的時候將凍肉裝在密封盒或者密封袋中,以免造成交叉感染,解凍之后一時吃不完可繼續冷藏,兩天內吃完。

          還有一種方法是用流水解凍法,把肉密封好,一直用水沖或者浸泡在冷水中,在解凍期間30分鐘換一次水,直到肉完全解凍。常溫下解凍肉,需要5~6個小時,唯一的缺點有可能會產生微生物。綜上所說最經濟最劃算解凍肉類的方法就是放在冰箱冷藏室解凍,只是得提前計劃好,最快速解凍方法就是微波爐解凍法,解凍后得立即烹飪食用。

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