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          餃子皮版本的韭菜盒子,外皮酥脆餡鮮香,做法簡單看一遍就會

          2021年11月20日 09:21來源:網絡搜索手機版

          伊蘇vs空軌,馬長輝,九愛手機

            大家好,我是洪洋。說起韭菜盒子,它是我們生活中最常見的一種主食,大多數人都愛吃。韭菜盒子可以做燙面的,半燙面的,普通和面的,但是對于新手小白來說,似乎還是有那么一點點的難,今天洪洋就要分享給大家一種韭菜盒子最簡單的做法,無論您是不是新手,都能一次成功,好了,廢話不多說,現在就把做法分享給大家吧!

            

            1、今天的主角上場了,餃子皮,如果您不愛和面或者是活不好面,可以試試這種方法,簡單又省事。我們可以去早市買兩塊錢的餃子皮哦!

            

            2、餃子皮準備好后,我們先來拌餡,先將韭菜洗凈切碎,淋入適量的油,攪拌均勻,這樣可以有效地鎖住韭菜中的水分,現在的韭菜特別的便宜,大概1塊錢的就夠了。我們還需要提前用熱水泡上一把粉絲,小碗中打入3個雞蛋攪散,鍋中油熱后,把雞蛋炒碎炒熟,等雞蛋碎放置微涼后倒進韭菜中,粉絲切碎也放入韭菜中,接著依次加入海米,適量的精鹽、醬油、蠔油、十三香、然后攪拌均勻,我們的韭菜餡就做好了,不用放太多的調味劑,這樣保留韭菜的鮮味。

            

            3、接下來取一個餃子皮,在上面抹上薄薄的一層油,然后再放上一個餃子皮,再抹油,依次這樣做完,我一次放了5張餃子皮,然后我們再用搟面杖將餃子皮搟薄,這個搟餃子皮的時候,我們要來回翻面搟,不然大小很容易不一樣哦!將搟好的餃子皮放入蒸鍋,大火燒開后轉至中火蒸5分鐘,時間到后,我們再把餃子皮趁熱一張一張的揭開,這樣做出來的薄餅,像紙一樣的薄,并且特別的有韌性,也可以卷土豆絲吃哦!

            

            4、薄餅全部做好后,我們拿過來一個,放上韭菜餡,然后先把兩頭折過來,再慢慢地卷起來,千萬別卷露餡哦!全部做好后,電餅鐺提前預熱,薄薄地抹上一層油,然后再依次下入我們的韭菜卷,在韭菜卷的上面也薄薄地抹上一層油,一面煎制金黃后,把它翻面,兩面全部金黃酥脆后,我們的韭菜卷就可以出鍋了。

            

            5、我們簡易版本的韭菜盒子就做好了,剛出鍋時,外皮是酥脆的,皮薄薄的,餡料非常足,吃一口特別的過癮,這種做法省略了和面的步驟,特別適合新手和懶人們,有時間您也試試吧!

            

            食材清單:【餃子皮、韭菜、雞蛋、蝦皮、食用油、粉絲、精鹽、醬油、蠔油、十三香】洪洋溫馨提示:1、搟餃子皮時一定要翻面搟,不然大小,薄厚,非常容易不一樣。2、這種做法趁熱吃更好吃哦!好了,今天的美食就分享到這,我是洪洋,一個熱愛生活,熱愛美食的人,如果您覺得好,就請留個贊,要是感覺有用,就請收藏,要是有不對的地方或者您還有更好的想法,就請您留下寶貴的意見,謝謝大家了,您的支持就是洪洋的動力,我們明天不見不散!本文由“洪洋美食日記”原創制作,未經允許嚴禁搬運抄襲

          %9%9%9%9%9%9%9%9%9%9%9%9 %9%9%9%9%9%9%9%9%9%9%9%9特別聲明:以上文章內容僅代表作者本人觀點,不代表新浪網觀點或立場。如有關于作品內容、版權或其它問題請于作品發表后的30日內與新浪網聯系。

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